Es ist eine schwer vorstellbare Zahl, die die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO ermittelt hat: 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden pro Jahr weggeworfen. Das sind ungefähr ein Drittel aller Nahrungsmittel, die jährlich produziert werden. Nicht ganz unbeteiligt an der Lebensmittelverschwendung sind Konferenzen.
